Zupa meksykańska
Składniki:
- włoszczyzna, do zrobienia bulionu
- pieczarki 0,5 kg
- 3 puszki pomidorów
- kiełbasa śląska 0,3 kg
- 2 cebule
- 1 łyżka oleju
- 4 łyżki soczewicy czerwonej
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka ostrej papryki
- sproszkowana chilli
Przygotowanie:
Pierwszym zadaniem, które należy wykonać to ugotowanie bulionu. Następnie należy odcedzić warzywa. Do ugotowanego bulionu należy dodać surowe pieczarki, które wcześniej zostały poszatkowane. Wraz z grzybami do zupy należy dodać 3 puszki krojonych pomidorów, jednakże ta ilość jest zależna od ugotowanego bulionu. Po około 15 minutach do dania należy dodać poszatkowaną i podsmażoną cebulę z kiełbasą. Następnie odstawić na ogniu przez 10 minut. Po tym czasie doprawić przyprawami według uznania oraz dodać 4 łyżki soczewicy. Zupę następnie gotować do czasu aż soczewica będzie miękka, czyli około 15 minut.
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj