29.09.2020 09:48

Pijesz ją codziennie, ale czy wiesz, że...?

Najwięcej kawy nie wypijają wcale Włosi, a mieszkańcy Skandynawii. Finowie co roku zużywają około 13 kilogramów kawy na osobę, gdzie przeciętne spożycie Polaka wynosi 3,5 kilograma kawy rocznie.

Obecnie kawa jest uprawiana w blisko 70 krajach świata. Możemy rozpoznać jej różne odmiany i sposoby przygotowywania. Nasz wybór jest kwestią gustu. Większość obecnych badań udowadnia pozytywne skutki picia kawy i jej dobry wpływ na serce. Do pozytywnych aspektów picia kawy należą przede wszystkim:

Polepszenie pamięci krótkotrwałej i zdolności poznawczych
Ułatwienie koncentracji

Przyspieszenie metabolizmu (kofeina)
Przyczynienie się do zmniejszenia zachorowalności na nowotwory pęcherza wśród palaczy
Zmniejszenie ryzyka zachorowania na chorobę Parkinsona
Nawet do 50% zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II
Zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka jelita i wątroby

Jest źródłem przeciwutleniaczy

Badania wykazują także negatywne skutki picia kawy. Należą do nich między innymi:

Zwiększa efektywność środków przeciwbólowych, co może być niebezpieczne
Ze względu na swoje właściwości pobudzające u większości ludzi utrudnia zasypianie (u nielicznych występuje efekt przeciwny)
Z powodu bardzo dużej zawartości kofeiny, kawy nie powinny pić osoby borykające się z nadciśnieniem lub arytmią serca

Mogą wystąpić podrażnienia żołądka

Należy pamiętać, aby we wszystkim zachować umiar. Dzienne spożycie kofeiny nie powinno przekraczać 400 mg czyli około 4 filiżankom kawy. Kobiety w ciąży również mogą ją pić, ale w nieco mniejszych ilościach ograniczając dzienny poziom kofeiny do 200-300 mg czyli około 2 filiżanki.

Czy wiedziałeś, że:

Krzak kawowca żyje około 60-70 lat
Kawa zawiera w sobie około 800 rozpoznawalnych przez człowieka związków smakowych ( wino ma ich zaledwie 400 )
Z jednego drzewa można uzyskać rocznie około 0,5 kg kawy
Arabika zawiera o połowę mniej kofeiny niż Robusta
Kopi Luwak, najdroższy gatunek kawy na świecie kosztuje około tysiąca euro